Gan xào cần tỏi là món ăn rất đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà, cách chế biến món gan xào cần tỏi lại nhanh gọn nên thật phù hợp cho bữa tối của gia đình bạn.

Nguyên liệu làm gan xào cần tỏi

• 200 gram gan heo
• Cần tây, tỏi tây
• 2 – 3 tép tỏi ta
• 20ml sữa tươi
• dầu chiên, hạt nêm, dầu hào, hạt tiêu

Cách làm gan xào cần tỏi

• Gan heo bóp muối rửa thật sạch, thái miếng mỏng, to bản vừa ăn. Ngâm gan vào sữa tươi 30 phút để khử độc. Lấy gan ra rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo, ướp với chút hạt nêm.

• Cần, tỏi tây nhặt rửa thật sạch, cắt khúc 3 – 4 cm. Cho dầu chiên vào chảo xào cần tỏi trên bếp lửa to cùng chút hạt nêm.Khi các loại rau chín tới bạn múc riêng ra bát.

• Trong chảo đã xào cần tỏi tây, bạn làm nóng chút dầu chiên, cho tỏi ta vào phi thơm. Tiếp tục cho gan vào xào đến khi chín. Lúc đầu khi cho gan vào bạn để lửa to, sau hạ lửa vừa và đậy vung lại cho gan chín hết bên trong. Sau khi gan chín trộn cần tỏi đã xào vào, nêm dầu hào cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt lửa, rắc hạt tiêu cho món xào thêm thơm ngon.
• Lấy gan xào cần tỏi ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Thành phẩm:

Gan xào cần tỏi là món ăn rất đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà. Món xào này được chế biến giản đơn và không mất thời gian nên những hôm bận rộn có thể giúp các mẹ có món ăn ngon mà vẫn thay đổi được thực đơn cho cả gia đình. Gan xào cần tỏi ăn rất mềm và đậm đà, cần tỏi thì xanh mướt, giòn, ngọt làm cho món ăn trở nên rất hấp dẫn.

Lưu ý: Gan heo là thực phẩm giàu Vitamin A và các nguyên tố vi lượng được nhiều người lựa chọn trong thực đơn cho bữa ăn gia đình. Khi mua gan bạn nên chọn những miếng có màu đỏ sẫm tươi, không có những nốt sần trên bề mặt và có độ đàn hồi tốt là miếng gan ngon.

Gan xào cần tỏi thơm ngon, hấp dẫn và rất bổ dưỡng sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm phần thú vị, tuyệt vời. Nào cùng vào bếp và thực hiện theo cách làm món gan xào cần tỏi giản dị mà thơm ngon đưa cơm mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhé! Mong các bạn thành công và có món gan xào cần tỏi thật ngon nhé!

Theo Afamily